Bahan -bahan :
(Untuk 10 orang makan )
1 bungkus spagheti
6 - 7 ekor ikan selayang (direbus/kukus dan ambil isi, dan dimesin halus)
1 biji kelapa ( ambil 2 mangkuk santan)
Bahan untuk mesin : 2 biji bawang besar, 3 ulas bawang putih, 2 hiris halia, 2 hiris lengkuas, 3 batang serai.
3 sudu cili mesin
1/2 cawan udang kering ( direndam dan dimesin)
3 sudu rempah kari ikan
1 sudu kerisik
1/4 cawan minyak untuk menumis
Cara-cara :
1. Panaskan minyak, tumis bahan mesin hingga naik bau. + cili mesin dan dimasak hingga garing.
2. + rempah kari ikan dan masak sebentar.
3. + ikan dan udg kering yg dimesin halus. + santan dan kerisik.
4. Masak hingga pekat dan sesuaikan rasa.
Bahan-bahan Ulam :
Taugeh, timun, bawang besar, daun kesom, bunga kantan, limau kasturi.
Sambal belacan.
No comments:
Post a Comment